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拴嘴驢新聞案例

鼎晟龍食品公司全員學習食品安全法

作者: 編輯: 來源: 發布日期: 2019.12.06
信息摘要:
為切實落實“拴嘴驢”產品安全生產原則,進一步加強員工的食品安全意識,做出更安全的驢肉,生產出讓客戶放心的產品。6月18日,我公司開展“拴嘴驢…

為切實落實“拴嘴驢”產品安全生產原則,進一步加強員工的食品安全意識,做出更安全的驢肉,生產出讓客戶放心的產品。6月18日,我公司開展“拴嘴驢”食品安全知識培訓,廠長王新、總經理李俊起、主任高東林及全體20余名員工,集體學習食品安全法。

此次培訓由李俊起總經理率先講解,總經理李俊起根據食品安全法結合“拴嘴驢”驢肉生產流程向大家傳授食品安全知識,梳理生產流程,剖析驢肉、肉類乃至各類食品安全相關事件發生的原因及預防措施,明確本公司生產人員各崗位操作規范及要求,同時結合實際案例對如何做好“拴嘴驢”驢肉加工安全工作、如何預防交叉污染及食品安全法對違法行為的處罰進行了詳細講解;高東林主任運用實踐經驗,深入廠房內部,對全員進行實踐培訓,嚴格要求各類設施及程序的干凈衛生、安全規范。

公司全員展開拴嘴驢食品安全知識培訓

在食品安全法的學習由食品檢驗員楊桂緹解讀,學習過程中解讀提問相結合,員工有疑問、不明白的條款隨時提問,安全員隨時解答,確保員工了解食品安全法條款,深刻理解食品安全的重要意義,也深刻體會到做好健康、安全的“拴嘴驢”驢肉關乎到廣大消費者的飲食安全,身體健康,更加明確了在生產過程中嚴格按生產流程和生產規范生產的重要性。

通過本次培訓,員工更深刻地了解到食品安全的重要性,進一步增強自律意識和作為食品生產員工的責任心。同時也達到了我公司組織該培訓的宗旨,即鞏固加深全員安全生產意識,提高全員專業知識水平,進而規范安全生產行為,保證產品品質,做出更健康更安全的“拴嘴驢”驢肉,讓顧客買的放心,吃的安心。

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