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拴嘴驢新聞案例

驢肉批發行業餐飲人,“用心”比“匠心”更重要

作者: 編輯: 來源: 發布日期: 2021.11.15
信息摘要:
“匠心”是近兩年來餐飲界的熱詞之一,越來越多的餐飲創業者標榜自己是“工匠”,有“匠心”。然而,在我國餐飲界“快進”發展的狀態下,重要的不是表…

“匠心”是近兩年來餐飲界的熱詞之一,越來越多的餐飲創業者標榜自己是“工匠”,有“匠心”。然而,在我國餐飲界“快進”發展的狀態下,重要的不是表白自己如何有匠心,而是先確定自己是否有用心。驢肉批發行業餐飲人,“用心”比“匠心”更重要。


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驢肉廠家 里的小毛驢要在母體里孕育12個月才能降生,此后的每天都要吃玉米、豆粕、谷草、麥麩、豆秸等天然牧草,喝凈化了的水,所以也叫“天然牧草驢”,這頭驢要經過1850天的漫長生長,肉質才能韌勁十足,鮮香可口,即健康又味美。

生驢肉經過預冷排酸 , 被放入精選24味天然香料熬制成的秘制老湯中大火煮制1小時,小火煨煮4小時,浸泡24小時,煮制全程不添加食品添加劑,秘制老湯的香味激發出“拴嘴驢”自身的香味,鮮嫩可口,香氣四溢,令人垂涎欲滴。

        匠心不是一個想法或者一個口號那么簡單,不能輕易做到,而用心確是餐飲能否做好的關鍵。用心做好每一道菜品,用心對待每一位顧客,比空談匠心有意義很多。拴嘴驢驢肉批發廠家用心做好驢肉,在此期待您的光臨。

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