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拴嘴驢新聞案例

特色驢肉卷涮火鍋,你吃過了嗎?

作者: 編輯: 來源: 發布日期: 2021.11.06
信息摘要:
火鍋古稱"古董羹",因食物投入沸水時發出的"咕咚"聲而得名,   它是中國獨創的美食,歷史悠久。 據考證,東漢時期即有火鍋, 唐代白居易的《…

火鍋古稱 "古董羹",因食物投入沸水時發出的"咕咚"聲而得名,  它是中國獨創的美食,歷史悠久。 據考證,東漢時期即有火鍋, 唐代白居易的《問劉十九》詩, "綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。 晚來天欲雪,能飲一杯無?"  火鍋的種類有很多,我只想說:驢肉卷涮火鍋。


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一道風味獨特的美食,以 肉為主料,配以各種生菜 以及豆腐,粉絲等 ,是 中國人特別喜歡 的料理之一。 肉的好壞,不僅與調料有關, 驢肉的質地也非常重要。對材料的鮮度要求十分嚴格,不破壞原材料本味為目的。

廠家有自己的毛驢養殖基地,驢肉選用養殖 5-7年的成年毛驢,屠宰后的鮮驢肉經過排酸處理,保證了驢肉筋道、鮮嫩的口感, 火鍋之所以受到那么多人的追捧,還有一個重要的原因是它的包容性,不管是什么食物,都可以用來涮火鍋,驢肉片只要在鍋里涮 15秒變色便可以吃了。  拴嘴驢純手工無添加驢肉卷,味道杠杠滴好!

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